曹宁静
(凭据录音整理)
曹宁静董事长在述职会现场宣布讲话。
同志们:
2023年,我们企颐魅整体在良化,问题点逐渐减少,各门店都泛起出了各自的亮点。2024年,这仍将是我们的事情重点,并使之创立更多的效益,做到良化和效益同频,这期间,要害是提升我们的经营治理水平和盈利能力。为此,各人要做好以下几个方面。
一、做好商品力的提升
提高自采数量,是提升商品力的要害。我一直讲商品力,一个是质量,一个是价格。质量包管了,价格还比别人低,你的商品就一定会对消费者有感召力,进而推动相关经营事情的开展。这既适用于单体商超,也适用于综合店。经济下行,其它商品的销售可能是受影响的,但生鲜商品是人们的刚性需求,是一定会购置的。所以,我们要提升生鲜商品的自采质量和可供应市场的数量。
关于连锁来说,现在的门店规模正好是做生鲜自采的有利规模,因为全国性的连锁欠好做一城一地差别化自采,规模不大的企业又很难做生鲜自采,所以这就是我们的规模优势,我们要利用这样的优势来提升生鲜自采质量,扩充生鲜自采规模,以此来增强我们企业的影响力,这应该是连锁今年的中心业务。
凭据现在商都的生鲜销量即可以统采,同时,长春区和吉林区都可以做到独立自采。这是有商业企业先例的,之前一家企业在规模不大时就开始做生鲜自采并有采购基地,厥后异地开店,自采就成了他的经营主体。但实际上,他的采购量远低于我们长春区和吉林区的采购量。所以,今年这两个区域的生鲜采购一定要以基地采、产地采为主,极个体可以在批发市场上作为增补。 “要走好选择的路,而不可选择好走的路。”这句话我特别赞同。外地采购是好走的路,到基地和产地采购是选择的路。选择的路纷歧定好走,但却能提升我们的商品力,这项事情我们一定要增强。特别是新发店,一定要抓好商超,用商超带着百货走。而商超要做好就在于你的自营商品,一定要用自营商品的价格和质量去赢得消费者。
各人要明确我们的经营逻辑。逻辑是什么?逻辑是依靠规模大、品种全、价格低的优势,体现出商品力。但现在这个逻辑关系在扭化。按原理说,食杂店应该是贵和不全,因为他进货量少、面积小。而现在却突破了正常逻辑,许多大店纷纷经营欠好,包括一些全国知名连锁超市纷纷撤店,这就意味着我们这些大店的后台收取用度泛起了问题,它推高了商品的进价和售价。所以现在市场上就形成一种现象,一个大店旁边有许多小店,大店给小店扛着虚高的价格,小店却卖着低价,供应商到大店里摆一个地堆,却和小店联合起来做市场推荐,这在已往是历来没有的。我们一定要改变这种逻辑关系,增强自营,全面提升商品力,把商品的价格降下来,实现消费者的回归。
二、做好“优势转换”
各人要学会运用“优势转换”,因为昨天的优势纷歧定就是我们今天的优势。昨天的市场是“载体为王”阶段,谁有园地谁就能赢,它和现在的市场有质的区别。以卖场为例,以往占一个“大”就行,现在只有“大”就纷歧定能赢,要害还得有个“优”。 “优”就要求你的经营对市场有攻击力,而这个攻击力又得在差别时期做优势转换。前几年房地产热的时候,卖场的家具商场一铺难求。现在随着房地产泛起了问题,人们的购置力阶段性降低,家具市场就面临了前所未有的困境。去年年末,卖场打造了“儿童风向”。通过这样的“优”,卖场做到了品种全、体验好,给现场带来了一种活力,这是今年所要坚持的,要把经营和营销事情放在首位做好。
今年地铁6号线的开通,一定会对豪运国际app卖场、豪运国际app搜集有利,特别是搜集有个重新破题的问题,要借助6号线的开通做好经营,打好翻身仗。要正确看待市场、正确看待自己,一定要扬长,一定要看到市场对我们有什么影响,我们什么行为能对市场有影响,这是我们要思考的。只有把自己的定位和你在市场的定位准确了,才华把自己的事情做好。
昨天的赢家纷歧定就是今天的胜者。我们各系列都应该思考如何利用好自己的优势,如何做好“优势转换”,包括品类上、营销上的转换。好比说我们今年东北的冰雪旅游做得这么好,什么小土豆、小砂糖橘,我们各系列就没有有目的的和这个事互为起来、互动起来。但长春的个体企业虽然已经很火了,却照旧借这样的热度,继续积攒这种流量,我们各系列也要学会蹭流量。
三、做好经营治理和效劳
在经营治理上,联营商品要管进货,也要管丧失。我们现在有个误区,认为联营的商品丧失是对方的就不去治理,实际上这使得我们的商品力大打折扣。
一方面要做好商品进货治理。我们和供应商进货,许多是走账期或销售付款制。这些供应商在商品供应上,有时候会选择脱销品搭配滞销品给我们,凭据账期付款,不管我们卖不卖,都会凭据账期结款,但其实部分商品基础就卖不动。比及了商品临界期、保质期,虽然供应商会给我们更换,但如果他又把另一波滞销品堆到我们这儿,我们照旧即是没有货一样。就算供应商给我们更换成脱销品,也延长了我们的销售,而来回的交通费不管谁出,也会加价到本钱里,进而推高了商品的价格,降低了商品力,进而给企业造成了巨大损失。
另一方面要治理好商品丧失问题。商品的丧失问题应该说更多是内盗,内盗的丧失数量要远高于外部。由于原来我们不管商品丧失问题,门店就报丧失并要求厂家给补货,这样带来的结果是要么把我们的毛利率补没了,要么厂家因为我们门店丢得多而抬高了供货价。所以,商品进货和商品丧失是推高我们商品价格的主要因素,今年我们一定要做好这两方面的治理事情。
别的,各人还要提升效劳质量和效劳水平。我们的情况让主顾感受好了,这是硬件,我们的软件同时也要形成一种互动关系。有的时候,软件带来的伤害不亚于硬件对人的影响。所以,今年各系列还要把效劳质量、效劳水平作为重要事情做好。
四、做好自我提升及团队
建设新年要有新气象。各人要做好自我提升,自我审视自己的事情做得怎么样,哪里应该提高。每个人都愿意抬头挺胸地走,那是我们脚踏实地做出来的,谁也不肯意衣服挺新的,脊梁骨却让人点破了,这就得靠我们自己的主观努力。要做到自我提高、自我梳理,把自己岗位的事情做好。市场是竞争的,也是残酷的,如果由于某个人的行为影响了企业的商品力,影响了企业的众人拾柴火焰高,你那块儿总是没有柴火,或者是往外拿柴火,这是不可的。这就说明人员需要进行事情调解。
企业一定会给想做事的员工以施展空间,要落实多劳多得。在我们企业事情的员工,一定是想做事的。如果是遇到苦活、累活就不干,只想混个社保的员工,我们一定要少用或不必。我举一个企业的例子,一个扫除茅厕的保洁员人为是9000元,但他1个人承包了3个茅厕,要是在我们这就得雇6个人,一个人凭据3000元就得1万8,再加上五险一金就更高,这比较起来,哪个多哪个少?我想有的时候保洁员这样的岗位可以这样做,你一旦给他定出了标准,他不但自己干,他全家人都随着干,所以能人一定要多得,事情态度好的人,也一定要多得!
同时,我们要增强自营团队的建设。自营事情一定要有专人来做,不可仅是发挥干部的主观能动性去临时资助,这样就会没有人管消耗和损失,自营事情也就不会做好。所以,我们一定要组织好自营步队,安排好自营事情。已往我常说,我们的体制不支持自营,是在于已往一段时间商业的“园地为王”造成的,那段时间,各人不必经营,有园地出租就挣钱。但现在,我们一定要重建自营步队,并要安排好灵活用工。现在我们国家的灵活用工已经抵达了 2 亿人,所以我们也要更多地用灵活用工来解决我们缺人的问题。
五、做好节庆销售事情
春节前是我们销售的最佳时节,这期间,做好一天的销售即是节后三天的销售,这也是我们展现结果、展现能力的时候。我们一定要在生鲜上做足作业,用我们的行为感召主顾,让丧失的主顾回归。同时,我们要借助集团40周年店庆,展示我们生鲜自采的结果,通报商业企业的正能量。